Die Ölmühle Gilles

Liebe Kunden, Stammkunden und Freunde der Ölmühle Gilles,

 

wir haben zum ersten Januar 2021 unser Ölmühlengeschäft zusammen mit unserem guten Namen weitergegeben.

 

Wir möchten uns bei Ihnen ganz herzlich bedanken für Ihre Bereitschaft, unsere Öle zu probieren und immer wieder zu kaufen.

 

Wir haben versucht, Ihnen das Beste anzubieten, was uns möglich war: Wir waren immer auf der Suche nach Lieferanten für die besten Ölsaaten und haben dabei in der ganzen Bundesrepublik Bio-Betriebe gefunden, mit denen wir vertrauensvoll zusammenarbeiten konnten. Aber auch im Großhandel haben wir entsprechende Partner gefunden. Und, wie Sie wissen, waren wir immer bemüht, unsere Methoden, Öl zu pressen, gekühlt zu pressen, anzupassen und zu optimieren.

 

Ohne Ihre Freude an unseren Ölen, ohne Ihre Treue als Kunden und ohne Ihr grundsätzliches Interesse an gesunder Ernährung, aber auch ohne Ihren freundlichen und persönlichen Umgang mit uns als Ihren Öllieferanten hätten wir die Ölmühle Gilles in den letzten 10 Jahren nicht so erfolgreich betreiben können.

 

Noch einmal, vielen Dank für Ihre Treue.

 

Wir freuen uns, dass Herr Stefan Preker (Herr Prekär, bitte sehr!) unser Geschäft in unserem Sinne so tatkräftig übernommen hat, und sind sicher, dass er die Tradition guter manufaktürlicher Speiseölerstellung aufrechterhalten und weiterführen wird.

 

Hedwig und Winfried Gilles

 
 

Herzlich Willkommen am neuen Standort unter neuer Leitung in der Ölmühle Gilles in Bonefeld,

 

so deutlich wie selten erleben wir alle in dieser Zeit, wie schnell sich die Dinge ändern können. Wie positiv Veränderung sich auswirken kann, durfte ich seit Mai 2020 erleben. Mein Name ist Stefan Preker. Ich wohne mit meiner Frau Angela und Tochter Lucie in Bonefeld. Bis zum Frühjahr 2020 war ich 25 Jahre als freiberuflicher Artist mit dem Künstlernamen „Herr Prekär“ und als „Duo Chapeau Bas“ unterwegs. Meinen Körper und seine Gesundheit sah ich als mein wichtigstes Kapital an. Ich beschäftigte mich mit vielseitigen Themen - wie gutes Wasser und saubere Umwelt, das gehört für mich alles zum Thema Gesundheit.

 

So lernten wir Hedwig und Winfried schon vor ca. 20 Jahren im Bioladen in Hardert kennen und freundeten uns „locker“ an. Während einer Radtour im sonnigen Lockdown des Mai 2020 schauten wir bei ihnen in Urbach vorbei. Wir brauchten wieder Leinöl und freuten uns auf´s Wiedersehen. So fing es an! Winfried und Hedwig äußerten bei Kaffee und Kuchen, dass es an der Zeit für sie sei, ihre geliebte Ölmühle in gute Hände abzugeben. So geht das mit der Resonanz. Ich fühlte mich von dieser Äußerung freudig angesprochen und meine Frau bestätigte mein Gefühl, wie gut der Beruf des „Ölmüllers“ zu mir passen würde. Ich liebe das Handwerk, den Kontakt zu Menschen und das Thema Gesundheit.

 

Von Mai 2020 bis heute durfte ich vom reichen Erfahrungsschatz Winfried Gilles das Handwerk der Herstellung hochwertiger Öle erlernen. Hedwig zeigte mir das Abfüllen, Verschließen und Etikettieren und erzählte mir den Sinn und Zweck der Öle.

 

Seit dem 1. Januar 2021 bin ich nun stolzer Besitzer der Ölmühle Gilles GmbH. Wir durften schon erfahren, welch sympathische Kundschaft nun zu uns an den neuen Standort der Ölmühle kommt und welch guten Ruf die Öle haben. Die Herstellung der Öle, die stets frische Qualität, der Duft, die Wirkung, die individuelle Betreuung der Kunden – all das macht mir mächtig Freude und ich habe meinen alten Beruf schon fast vergessen. Hin und wieder mögen Sie als meine KundInnen vielleicht eine prekäre Situation erleben, wenn ich Ihnen vielleicht ein Ölfläschchen hinter Ihrem Ohr hervorzaubere oder anderes…wenn es die Umstände wieder erlauben.

 

Meine Frau Angela betreibt als Musiktherapeutin seit 20 Jahren das Klangschalenzentrum Bonefeld. Das Thema „Klang und Öl“ schwingt sehr gut zusammen. Es werden sich in Zukunft sicher noch interessante Projekte daraus entwickeln und ich würde mich freuen, Sie dabei zu haben.

 

Liebe Hedwig, lieber Winfried – euch gilt mein herzlicher Dank für Euer Vertrauen. Mit Herz und Hand werde ich weiterhin mein Bestes geben, um die Gilles Ölmühle weiter „laufen“ zu lassen.

 

Mit den besten Wünschen für Euch mit den lieben Stammkunden und neuen Kunden

 

Stefan Preker mit Angela und Lucie

 

Siehe auch Omega 3 für alle

 

 

 

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