Rezept: Quark-Leinölspeise

Zutaten (Grundrezept)

3 EL Milch, 3 EL Leinöl, 100 g Magerquark

 

zusätzlich für Kartoffelgericht

1 Schalotte, 1/2 Bund Schnittlauch, 1/4 Bund Petersilie, 250 g Kartoffeln (Drillinge), etwas Salz & Pfeffer

 

Zubereitung

Milch und Leinöl werden zuerst gut verrührt, in der Küchenmaschine oder mit der Hand. Dann wird der Quark hinzugegeben. In der entstandenen Creme sollten keine Ölspuren sichtbar sein.

Diese Creme kann gesüßt oder herzhaft gewürzt werden.
Sie können sie auf Obst servieren oder zu warmen Mahlzeiten.
Besonders lecker mit den weiteren Zutaten als Kartoffelgericht wie unten gezeigt.


Guten Appetit...